Сирники – ідеальний варіант сніданку. Вони дуже швидко і легко готуються, а завдяки мільйону існуючих рецептів можна приготувати сирники на будь-який смак.
Ми поділитися з тобою рецептом сирників з соусом з манго всесвітньо відомого шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво.
Інгредієнти:
- сир (400 г);
- цукор (2-3 ст. л.);
- ванільний цукор (1 ч. л.);
- яйце (1 шт.);
- борошно (1 ст.л.) – просіяти;
- сметана 20% (2 ст. л.);
- манго;
- ананас.
Спосіб приготування:
- Сир, цукор, ванільний цукор, яйце і сметану добре перемішати до однорідного стану.
- У сирну масу додати борошно і ще раз добре перемішати (тісто не повинно бути щільним). Дати суміші постояти 15-20 хвилин.
- Розігріти сковорідку, налити олію. Потім зробити кульки з сирної маси, огортаючи борошном.
- Викласти на сковорідку і смажити на середньому вогні.
- Готуємо соус з манго: нарізаємо шматочки манго і ананаса, тушкуємо на сковорідці з додаванням цукру.